Nasci no interior de Minas Gerais, criado pela minha mãe e morando com meus avós em uma casa muito simples. Ainda criança eu adorava cuidar e alimentar os poucos animais que ele criava.
Minha mãe era a única renda da família, então eu ajudava nos preparos culinários, tinhamos um fogão a lenha onde eu cozinhei por bastante tempo, lembro que as carnes eram armazenados em uma lata com a própria gordura do animal para conservar. Com minha mãe aprendi a aproveitar o máximo dos alimentos por uma questão de necessidade e também algo de criatividade. Isso foi reforçando a cada dia o que eu queria pra minha vida, ser Chef.
Aos dezoito anos eu conheci o Eduardo Cheib um Chef de cozinha que tinha um restaurante em um vilarejo de Ouro Preto. Depois comecei a viver em várias Cidades turísticas de Minas Gerais e fui aprendendo técnicas e origens da culinária mineira, e fui aprimorando a cada dia com os profissionais incríveis que tive o prazer de trabalhar juntos.
Aos trinta anos fui morar na Argentina aonde pude realizar um grande sonho de ter um restaurante especializado em comida mineira e brasileira OURO PRETO representando o meu país no exterior.
Depois da pandemia eu retornei para o Brasil na Cidade de São Paulo onde trabalhei por dois anos como Chef de Produção, daí veio a idéia de abrir uma cozinha de produção para facilitar a operação dentro de um restaurante.